Популярный итальянский абсент, созданный по аутентичному рецепту девятнадцатого века на основе альпийской горькой полыни, зеленого аниса, кориандра и фенхеля. Напиток обладает глубоким изумрудным цветом, интенсивным анисовым ароматом и сложным вкусом с благородной полынной горчинкой и лакричной сладостью. Употребляют его традиционными способами: в чистом виде сильно охлажденным, разбавленным ледяной водой с сахаром через специальную ложку, а также поджигая сахарный сироп или в составе разнообразных коктейлей.