Эталонное бургундское белое сухое вино премиум-класса из региона Шабли, изготовленное из 100% винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на знаменитых глинисто-известняковых почвах типа «киммеридж», богатых окаменелыми раковинами доисторических моллюсков, что дарит напитку его легендарную пронзительную свежесть и соленый морской профиль. Ферментация и бережная 6-месячная выдержка вина протекают исключительно в нейтральных стальных резервуарах для сохранения природной чистоты фруктов и утонченности терруара. Напиток обладает бледным золотистым цветом и свежим ароматом с нотами белых цветов, хрустящего зеленого яблока, лимонной цедры и отчетливыми йодисто-кремниевыми нюансами. Вкус сочный, элегантный, с бодрящей кислотностью и глубоким минеральным послевкусием. Является классической парой для устриц, мидий, морских гребешков, жирной белой рыбы, улиток по-бургундски и козьих сыров.