Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот черной смородины, ежевики, вишни, сладких специй и трав. Вино чарует округлым, шелковистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием. . Эмпориум Аппассименто Россо Саленто — красное вино из традиционного для региона Пулия сорта Негроамаро и Примитиво. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается процедуре аппассименто" (подсушка ягод в хорошо вентилируемых помещениях). Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных резервуарах. Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, макароны, стейк и мясные закуски, а также выдержанные сыры."