Вино Фолс Бэй Слоу Шенен Блан - белое сухое вино из винограда, выращенного в Прибрежном регионе. Урожай собирается вручную ранним утром. Винификация происходит естественным способом, без быстродействующих дрожжей и ферментов, увеличивающих экстракцию аромата. Такая ферментация длится долго, минимум 6 месяцев "Slow" (отсюда и название вина). Вино соломенного цвета с легким оливковым оттенком и серебристым блеском и изысканным ароматом с нотами белого персика и косточковых фруктов. Вкус элегантный, свежий, обладающим красивой структурой и гармоничной кислотностью. Послевкусие с нотами груши и лимонной цедры.Рекомендуется подавать к зеленым салатам, блюдам из белого мяса птицы и рыбы, ризотто с морепродуктами.