Редкое и уникальное российское белое сухое вино премиального уровня с защищенным географическим указанием (ЗГУ) «Долина Дона». Особенность этого вина заключается в том, что оно создано «белым способом» (Blanc de Noirs) из цельных гроздей автохтонного красного сорта винограда Цимлянский Черный. Винификация цельными гроздьями не позволяет окрашенной кожице передать цвет суслу, сохраняя бодрящую свежесть белого вина с легкой структурой красного. Вино обладает бледно-соломенным цветом. Сладко-терпкий аромат раскрывается нотами райских яблок, белой сливы, айвы, боярышника, мела и легкими соломенно-древесными нюансами. Вкус яркий, сбалансированный, средней плотности, с выраженной хрустящей кислотностью, оттенками мякоти лимона, красного яблока, нектарина, джема из белой черешни и орехово-восковыми штрихами в бодрящем финале. Вино превосходно гармонирует с малосольными сырами, легкими салатами, закусками из рыбы, морепродуктами и блюдами из белого мяса птицы. Рекомендуемая температура подачи: +10...+12 °C.