Высококлассное, утонченное белое сухое вино, созданное из 100% винограда престижного сорта Кортезе. Урожай собирается исключительно в исторической зоне Гави с отдельного, признанного лучшим (Grand Cru) терруара Роверето, известного своими богатыми глиной и железом почвами. Классическая винификация и бережная выдержка на тонком дрожжевом осадке протекают в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино обладает нарядным соломенно-золотистым цветом. Его многогранный, элегантный букет раскрывается выразительными нотами спелого зеленого яблока, белого персика, цедры грейпфрута и весенних луговых цветов, гармонично дополненными благородным кремниево-минеральным штрихом. Вкус сочный, плотный и прекрасно сбалансированный, с хрустящей, шелковистой кислотностью и долгим, сухим минеральным послевкусием с легким миндальным оттенком. Идеальный аперитив высшего уровня, а также великолепная пара к устрицам, карпаччо из морского гребешка, изысканной белой рыбе, блюдам из птицы и козьим сырам.